SITTNING

Flammans helgrestaurang vänder sig till såväl stora som små sällskap. Vi kan ta emot upp till 84 sittande gäster och serverar förstklassig mat till förmånliga priser. I kuvertpriset ingår alltid entré till nattklubben och kaffe på maten. Vår duktiga serveringspersonal hjälper er så att kvällen ska bli så trevlig som möjligt.

Vi har sittningspaket som passar för alla tillfällen, från fartfyllda generationssittningar till mer formella finsittningar, allt till studentvänliga priser. Sittningspaketet väljer du som anordnar sittningen. Du ska bestämma hur många gäster som du vill bjuda, vilken meny du vill ska serveras, om det ska serveras två- eller trerättersmeny, om du vill ha fördrink samt om du vill ha avec. När du samlar in information från dina gäster måste du ta reda på eventuella allergier eller andra matpreferenser samt vad de önskar för måltidsdryck. De olika dryckerna som finns tillgängliga finner du nedan.

Under sittningen tillåter vi givetvis utklädnader, men på Flamman är overall förbjuden under nattklubbstid.

Bokningsförfrågan HT17

Vi kommer ha släppa datumen för höstterminen inom kort, håll utkik på vår facebook.

Länk till bokningsförfrågan för HT17. 

Observera att detta är endast är en förfrågan och om ni blir tilldelade ett sittningsdatum så kommer ni få reda på detta i ett bekräftelsemail med mer information. 

Länk till bokningsförfrågan: Bokningsförfrågan HT17

För mer information maila: info@flamman.org.

 



Sittningsmenyer VT17

Meny  1
Creme Ninon
Parmalindad fläskfilé med fluffigt blomkålsmos, serveras med timjanstekta champinjoner och rödvinssås
Vegetariskt alt. :  Rödbets -och chevreknyten med fluffigt blomkålsmos,
serveras med timjanstekta champinjoner
 och rödvinssås 
Blåbärspaj med Flammans egen vaniljsås

Meny 2
Het räkcocktail toppad med syrlig smetana
Vegetariskt alt. :  Vegansk skagenröra i cocktailglas med surdegsknäcke
Lyxig svamppasta med kantareller, tryffelolja och bladspenat, toppad med parmesan
Limemarinerade jordgubbar med basilika och citruskräm

Meny 3
Avokado med rökt lax och chili
Vegetariskt alt. :   Fylld avokado med mozzarella och körsbärstomater
Honungsglaserad ryggbiff med kronärtskocksgratäng samt örtkryddade cocktailtomater och sockerärtor
Vegetariskt alt. :  Fylld paprika med kronärtskocksgratäng samt örtkryddade cocktailtomater och sockerärtor
Syrlig rabarberkompott med vaniljyoghurt

Meny 4
Paj med spenat och fetaost toppad med vattenkrasse
Lax på saltbädd med sötpotatisklyftor samt örtagårdssås, serveras med vitlöksstekt sparris
Vegetariskt alt. : Morot -och halloumibiffar med sötpotatisklyftor samt örtagårdsssås, serveras med vitlöksstekt sparris 

Passionsfruktmousse med vit choklad


Har du specifika önskemål kan du komponera ditt sittningspaket själv genom att välja ett alternativ mat samt ett eller fler alternativ dryck nedan.


Mat


Dryck