SITTNING

Flammans helgrestaurang vänder sig till såväl stora som små sällskap. Vi kan ta emot upp till 80 sittande gäster och serverar förstklassig mat till förmånliga priser. I kuvertpriset ingår alltid entré till nattklubben och kaffe på maten. Vår duktiga serveringspersonal hjälper er så att kvällen ska bli så trevlig som möjligt.

Vi har sittningspaket som passar för alla tillfällen, från fartfyllda generationssittningar till mer formella finsittningar, allt till studentvänliga priser. Sittningspaketet väljer du som anordnar sittningen. Du ska bestämma hur många gäster som du vill bjuda, vilken meny du vill ska serveras, om det ska serveras två- eller trerättersmeny, om du vill ha fördrink samt om du vill ha avec. När du samlar in information från dina gäster måste du ta reda på eventuella allergier eller andra matpreferenser samt vad de önskar för måltidsdryck. De olika dryckerna som finns tillgängliga finner du nedan.

Under sittningen tillåter vi givetvis utklädnader, men på Flamman är overall förbjuden under nattklubbstid.

Bokningsförfrågan HT18 - stängd! 

Bokningsförsfrågan HT 18 är stängd

Observera att detta är endast är en förfrågan och om ni blir tilldelade ett sittningsdatum så kommer ni få reda på detta i ett bekräftelsemail med mer information. Observera även att menyn nedan gäller för VT18 och att den kommer uppdateras inför HT18. 

Länk till bokningsförfrågan: Bokningsförfrågan HT18

För mer information maila: info@flamman.org.


Sittningsmenyer HT18

Meny  1
Ceviche med lax, mango och avokado
Ryggbiff med Flammans egna bearnaise och ugnsrostade rotfrukter
Vegetariskt: Quinoabiffar med Flammans egna bearnaise och ugnsrostade rotfrukter
Citroncheesecake med hallonkompott

 

Meny  2
Kryddig soppa med majs och färskt bröd
Älgfärsbullar med rökig whiskeysås, potatisstomp, pressgurka och rårörda lingon
Vegetariskt: Sojafärsbullar med rökig whiskeysås, potatisstomp, pressgurka och rårörda lingon
Vaniljglass med friterad ananas och crunch

 

Meny  3
Chèvre chaud med rostade pinjenötter och lökmarmelad på en bädd av rödbetor
Halstrad tonfisk med en varm sallad med couscous och primörer och citronsås
Vegetariskt: Sötpotatisbiffar med en varm sallad med couscous och primörer och citronsås
Kokos- och limepannacotta med mango- och passionsfruktspuré

 

Meny  4
Två sorters quesadillas med spenat och färskost samt pulled pork med en fräsch yoghurtsås
Krämig kräftstjärtspasta med citron och dill
Vegetariskt: Lyxig svamppasta
Chokladmousse med gräsig olivolja och flingsalt

 

 

 

* Med reservation för mindre ändringar.


Har du specifika önskemål kan du komponera ditt sittningspaket själv genom att välja ett alternativ mat samt ett eller fler alternativ dryck nedan.


Mat


Dryck